生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

進級前の春休みですが、今日は小学校は登校日でした。

他校に転任される先生、退任なさる先生の離任式と
退任式があるためです。

三男の5年生の一年間担任してくださった先生が鈴峯小学校に
転任されることになりました。

このクラスのままで、先生も変わらず卒業まで過ごせたらどんなに
いいかと思っていました。
とても残念です。


息子の小学校では、5年前から毎年クラス替えがあります。
学校によって違うようですが、私は2年に1回のクラス替えの
方が良かったなあ。

友達同士や親同士も仲良くなってきて、これからって時に
バラバラになってしまうので、とても残念です。

先生にも2年間受け持ってもらったほうが、子供のことをより理解
してもらえるし、親としてもいろいろ相談しやすいですしね。



二男が４年生のとき、大変お世話になった先生も転任されることに
なりました。
現在中２の次男も、当時のクラスメートと誘い合って離任式に
出席してきました。
涙が出そうだった、と言って帰ってきました。

愛情をもって子供達と接してくださった先生方には、
感謝しきれないほどの思いです。
先生やクラスメートと楽しく過ごした時間は、子供達にとって
何にも変えがたい、大きな財産になることでしょう。

先生、本当にありがとうございました。
新しい学校へいかれても、たまには私たちのことを
思い出してくださいね。
益々のご活躍を影ながら応援しています。

  

本当に多くの皆様にご心配をおかけしております。

｢お見舞いに行きたいんだけど･･｣との声もたくさん
頂戴し、本当に嬉しく思っております。
有難うございます。

再オープンまでいま少しお待ち頂くと共に、お見舞いの代わりに
オープンしてからZuccottoの生パスタを食べにまたいらして
くださると嬉しいです。

シェフの料理を楽しみにお待ちくださっている皆様が
喜んでくださる顔を見れるのが、何よりも嬉しい事ですので･･

皆様の暖かいお気持ちはずっと忘れずに、またお会い出来た時、
美味しいお料理でお返しできれば、と思います。



  

手前から、

ローズヒップ

オレガノ

タイム

ローズマリー


写真には写っていませんが、その奥には、

アップルミント

ディル

ラディッシュもいます。






パイナップルミント

とても甘くやさしい香りのミントです。


冬の間は、採取する速度に生育する速度が間に合わず、
活躍できなかったハーブたちも、成育旺盛になってきましたよ。

皆Zuccottoでの出番を今か今かと待ち構えてでもいるように、
日を追う毎にすくすくと育っています。

ハーブ達もシェフのお帰りを待ち望んでいるようです。


  

風邪にやられてしまいました･･
一昨日から声が枯れはじめ、殆ど声が出なく
なってしまいました。
シェフが入院中に私まで倒れるわけにはと
注意していたのですが・・。
何とか快方に向かい、ほっとしています。

倦怠感と共に喉に来る風邪が流行っている
ようです。
皆様もお気をつけくださいね。


シェフは｢料理王国｣
　　　　　｢料理通信｣
　　　　　｢dancyu｣

といった専門誌を読みふけっているようです。

現場で料理できるのはもう少し先になりますが･･

この機会に少しでも本を多く読んで、

料理のイメージを膨らませ･･･

再オープンに備えているようですよ。


長らくお待たせいたしますが、どうぞ、ご期待くださいませ。


  

この度は、突然の休業で本当に多くの皆様に
ご迷惑、ならびにご心配おかけして、大変申し訳ありません。

お蔭様で無事手術も終り、ゆっくりとですが、復帰に向けて
前進しはじめました。

お店のほうにもいまだに毎日多くの着信履歴が残されており、
多くの皆様を失望させてしまっているんだ・・と休業の重みを
ずっしりと感じています。

焦らず、確実に治してから復帰するのはもちろんの事ですが、
休業してしまった責任の重さと、皆さまの暖かい励ましは
ずっと忘れずにいようと改めて思いました。


  

Zuccottoお休みでご迷惑をおかけしております。

お店に行ってみて、休業のお知らせの貼り紙を見て
お帰りいただいた方々、せっかく足を運んでくださったのに
本当にごめんなさい。


｢お大事にしてくださいね。｣
｢オープンしたらまた行くんで、連絡くださいね。｣

毎日たくさんの方々から、暖かい励ましの言葉を頂戴して、
本当に有難く思っています。

どれだけ多くの皆様にご迷惑、ご心配をかけているかをしっかり
心に刻んだ上で、1日も早く復帰できるようがんばって行こう
と思います。


  

Zuccottoを可愛がって下さっている皆様、
パスタを楽しみにご予約くださっていた皆様、
この度は突然の休業でご迷惑をおかけしまして、
本当に申し訳ありません。

シェフは１３日深夜の帰宅途中、自転車で転倒した時に
大腿骨を骨折しました。
相手ガいる交通事故ではありません。
太ももの付け根の骨なので、しっかり固定するために
手術後３週間の入院とリハビリも含めて全治２ヶ月との
診断でした。

昨夜の記事では、シェフの意向もあり、またあまりいい話では
ないので、怪我の内容や詳しい状況を避けてお伝えしました。

でも多くの方に心配していただいたり、本当にたくさんの励ましの
メールや電話を頂戴している中、何でお店を休んでいるのかという
説明もしない、と言うのでは、あまりにも不誠実で失礼だと思い、
ご報告させていただきました。

申し訳ありませんでした。

｢お大事にしてくださいね。｣
｢治ったらまた食べに行きますね。｣
と多くの方に暖かいお言葉を頂き、涙が出そうです。

本当に有難うございます。

皆様に支えられている事を忘れずに、しっかり治して
万全の体制で復帰させていただきたく存じます。




  

いつも本当に有難うございます。

表題の件ですが、昨夜シェフが帰宅途中に怪我を
負い、入院しました。

全治２ヶ月との診断でした。
あいにくスタッフのそらおくんも腰の容態が思わしくなく、
シェフがよくなるまで、不本意ながらお店を
お休みするしかない状況になってしまいました。

新メニューに向け、張り切っていた矢先の事ですので、残念で
なりません。

ご予約くださっている方々にも順番に電話でお伝えしている
状態です。連絡が取れない方も何人かいらっしゃいます。
ブログかHPを見て下さっていると良いのですが・・
あきらめずにまた電話してみます。

ご迷惑をおかけして、本当に申し訳ございません。

一日でも早く復帰したいと思います。


  

ご訪問有難うございます。
今日もポチッと応援よろしくお願いします。







いつも本当に有難うございます。
本日はランチタイム１２時からはご予約のみで満席となっています。
１３時以降ですと空きが出るかと思います。
遅めのランチでも大丈夫な方、１３時以降にお待ちいたしております。


ディナータイムも１８時からはご予約で満席となってます。
２０時以降でしたら、空きが出るかと思います。

お電話で空席状況をご確認の上、ご来店頂けますと確実です。

席数が少なく、ご迷惑をおかけいたします。


  

いつもご訪問有難うございます。
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ベーコン、フレッシュトマト　新玉葱

16日火曜日から始まる新メニューからの一品です

新玉ねぎの甘味とフレッシュトマトの酸味をベーコンとアンチョビで
引き締めました。あっさりした味わいのパスタです。
大き目の新玉ねぎがごろごろ入っています。

フレッシュトマトがまた爽やかで美味しいです。Zuccottoおなじみの
トマトソースとはまた違った、トマトの美味しさが味わえます。






今日のパスタランチの前菜でお出しした｢フォアグラ入りお肉のテリーヌ｣
まかないで少し味見をさせてもらいました。

まったりとしたテリーヌが、なんとも言えず、美味しかったです。
赤ワインが欲しくなりますね。

実際、今日のランチタイムには、赤ワインを召し上がった方が
3名いらっしゃいました。

フォアグラ、鶏レバー、豚肉が入っているので好き嫌いはあるかと思いますが
好きな人にはたまらない一品です。

お家でのワインパーティー用に買って帰りたい、という方もいらっしゃいます。

要予約で、お受けいたしますよ。