生パスタなら広島のZuccotto<ズコット>へ!
一番人気は『ウニクリームとルッコラの幸せパスタ』
2011年04月20日
長期樽貯蔵酒 夢想仙楽
昨日のサンルートホテルのレストランでのランチの前後には
1階のカフェ&バーで食前、食後にカクテルをいただきました。
カクテルはおまかせで、3杯作って頂きました。
1杯目は、「はるか」という柑橘系のフルーツを使ったカクテル
2杯目は、苺を使ったカクテル
最後に、トマトのカクテル。なんとアクセントに「タバスコ」も。
マスターのオリジナルレシピなんだそうです。
私は、今までこんなに素敵で美味しいカクテルを飲んだのは、初めてで・・
めちゃくちゃ感激しました。
どのカクテルも、フルーツ感たっぷりで・・そしてマスターの心遣いが
なにより嬉しく、そしてうっとりするほどに、美味しいんです!
グラスもとっても素敵だし
今まで「カシスオレンジ」とか「カンパリソーダ」とか
「カルーアミルク」とか
ごくごくポピュラーなカクテルしか飲んだことがなかったので
かなり衝撃・・カルチャーショックでした。
そして、シェフは、なにやら、めずらしい焼酎が入っていたので
それを飲むことに。
↓ ↓
長期樽貯蔵酒 夢想仙楽
長い年月をかけて、ゆっくり、丁寧に熟成させた麦焼酎です。
なんとアルコール40度です。隣でひやひやしてしまうほど、
美味しいからと、ロックをハイピッチでおかわりしていました。
見てください、この色。焼酎じゃないですよね。
香りも、見た目どおり、焼酎というよりは、上質なウイスキーに近く
一口飲ませてもらったんですが、味もやっぱりウイスキーのよう。
シェフも知らずに飲んだら、焼酎とは絶対思わん、と
言っていましたが
香りが良く、まろやかで、とても上品な味わいでした。
素敵な空間でまったりと美味しいお酒を楽しんで久々にゆったりとした、
幸せなひとときをを過ごすことが出来ました。
明日への活力になりそうです!!
美味しく楽しい時間を、本当にありがとうございました。
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1階のカフェ&バーで食前、食後にカクテルをいただきました。
カクテルはおまかせで、3杯作って頂きました。
1杯目は、「はるか」という柑橘系のフルーツを使ったカクテル
2杯目は、苺を使ったカクテル
最後に、トマトのカクテル。なんとアクセントに「タバスコ」も。
マスターのオリジナルレシピなんだそうです。
私は、今までこんなに素敵で美味しいカクテルを飲んだのは、初めてで・・
めちゃくちゃ感激しました。
どのカクテルも、フルーツ感たっぷりで・・そしてマスターの心遣いが
なにより嬉しく、そしてうっとりするほどに、美味しいんです!
グラスもとっても素敵だし
今まで「カシスオレンジ」とか「カンパリソーダ」とか
「カルーアミルク」とか
ごくごくポピュラーなカクテルしか飲んだことがなかったので
かなり衝撃・・カルチャーショックでした。
そして、シェフは、なにやら、めずらしい焼酎が入っていたので
それを飲むことに。
↓ ↓
長い年月をかけて、ゆっくり、丁寧に熟成させた麦焼酎です。
なんとアルコール40度です。隣でひやひやしてしまうほど、
美味しいからと、ロックをハイピッチでおかわりしていました。
見てください、この色。焼酎じゃないですよね。
香りも、見た目どおり、焼酎というよりは、上質なウイスキーに近く
一口飲ませてもらったんですが、味もやっぱりウイスキーのよう。
シェフも知らずに飲んだら、焼酎とは絶対思わん、と
言っていましたが
香りが良く、まろやかで、とても上品な味わいでした。
素敵な空間でまったりと美味しいお酒を楽しんで久々にゆったりとした、
幸せなひとときをを過ごすことが出来ました。
明日への活力になりそうです!!
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2011年04月19日
サンルートのレストランでランチ
今日は風が強く、寒い一日でしたね。
雨が降ったりやんだりの変なお天気でした。
私の誕生日のお祝いで、シェフとホテルサンルート広島の15階にある
レストラン「TRATTORIA VIALE」でランチに行ってきました。
食べたのは、3,500円のお花見ランチコース。
旬の食材を使った、華やかなランチです。
こちらはお皿の中を「水族館」に見立てた、見て食べて
楽しい、前菜です。海藻とシーフードがたくさん入っています。
白い泡状のものは、「すだち」をムース上にしているのだとか
これが、あっさりしてて美味しかったです。
新じゃがとわかめのスープ。ジャガイモのホクホク感が良かったです。
パスタは、生パスタでした。干しエビ、ドライトマト、春キャベツのパスタ。
生パスタには、イカ墨が練りこんでありました。
メインは私はお魚。シェフが食べたのは子羊の包み焼き
(正確な名前ちゃんと覚えてなくてすみません。。)
赤ワインとの相性が抜群でした。
最後のデザート
シェフのは抹茶のドルチェ3種の盛り合わせ。私はへーゼルナッツ、アーモンドが
香ばしいアイス。苺のズッパが甘酸っぱくて、美味しい♪
お皿もとっても素敵☆
誕生日での来店だったので、チョコのメッセージとろうそく付きの
デザートをだして頂き、感激していたところに
満点ママでもおなじみの谷口シェフをはじめ、スタッフ皆さんがテーブルの
前に並び、
「Happy Birthday」の歌を歌ってくださいました。飛び入りでZuccottoシェフも
一緒に並んで、歌ってくれましたっ♪
ちょっと恥ずかしかったけど・・やっぱり嬉しかったです。
誕生日を喜ぶ歳ではないんですが・・・心地よく心に残る、幸せな時を
過ごす事ができて、最高の誕生日になりました。
「TRATTORIA VIALE」の皆様、そしてシェフ、ありがとうございました。
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雨が降ったりやんだりの変なお天気でした。
私の誕生日のお祝いで、シェフとホテルサンルート広島の15階にある
レストラン「TRATTORIA VIALE」でランチに行ってきました。
食べたのは、3,500円のお花見ランチコース。
旬の食材を使った、華やかなランチです。
こちらはお皿の中を「水族館」に見立てた、見て食べて
楽しい、前菜です。海藻とシーフードがたくさん入っています。
白い泡状のものは、「すだち」をムース上にしているのだとか
これが、あっさりしてて美味しかったです。
新じゃがとわかめのスープ。ジャガイモのホクホク感が良かったです。
パスタは、生パスタでした。干しエビ、ドライトマト、春キャベツのパスタ。
生パスタには、イカ墨が練りこんでありました。
メインは私はお魚。シェフが食べたのは子羊の包み焼き
(正確な名前ちゃんと覚えてなくてすみません。。)
赤ワインとの相性が抜群でした。
最後のデザート
シェフのは抹茶のドルチェ3種の盛り合わせ。私はへーゼルナッツ、アーモンドが
香ばしいアイス。苺のズッパが甘酸っぱくて、美味しい♪
お皿もとっても素敵☆
誕生日での来店だったので、チョコのメッセージとろうそく付きの
デザートをだして頂き、感激していたところに
満点ママでもおなじみの谷口シェフをはじめ、スタッフ皆さんがテーブルの
前に並び、
「Happy Birthday」の歌を歌ってくださいました。飛び入りでZuccottoシェフも
一緒に並んで、歌ってくれましたっ♪
ちょっと恥ずかしかったけど・・やっぱり嬉しかったです。
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2011年04月18日
サプリで元気
今日もありがとうございます。
空が明るくはなってきましたが
とにかく、寒いっ!!
昨日と同じ服装では、風邪ひいちゃいそう。。
皆様も体調管理には、くれぐれも気をつけてくださいね。
最近、食生活が不規則だったり、栄養不足だったりと気になるからと、シェフが
ウォンツでサプリを買って飲みまじめました。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンD
このサプリの効果、効能の中に、「味覚を正常に保つ」とあったのも
シェフが飲み始めるきっかけになったそうです。
この働きは、「亜鉛」によるものじゃないかと思うんですが
亜鉛は体内の数百種以上の酵素反応の活性化に不可欠なミネラルで、
タンパク質の合成や細胞分裂の促進、
傷や組織の修復等の新陳代謝など、
様々な代謝活動に欠かせない重要な働きをもちます。
この亜鉛が不足すると、舌の新陳代謝も滞り、味覚障害がおこる場合が
多くあると言われています。
インスタント食品などの加工食品には、ポリリン酸やフィチン酸などの
亜鉛の吸収を妨げる食品添加物が多く含まれているためです。
味覚障害を引き起こす原因となるのは、舌の表面に多数ある味蕾(みらい)です。
舌で味を感じることができるのは、この味蕾にある味覚細胞を味を含んだ唾液が
刺激するためです。
亜鉛が不足すると、味覚細胞の新陳代謝が滞ってしまい、味覚センサーが鈍り、
「味がわからない」、
「味が薄く感じる」、
「何も食べていないのに口の中が苦い」など、
様々な味覚障害を引き起こしてしまうんです。
亜鉛を多く含む食品は、牡蠣や牛肉、チーズなど。
毎日の食生活をしっかり考えて、身体に必要な成分を食品から
摂るのが一番良いと思いますが
それでは足りないかなっていう時
すこし元気がないな・・って時には、補助的な意味で、
サプリメントを摂ってみるのも、私はいいんじゃないかな、と思っています。
私自身も結構サプリ大好きで、水素とか、ビタミンC、E、アスタキサンチンとか
色々飲んでますが、多くの種類飲みすぎて何が、効いているのか、分からない・・・
・・少し減らしたほうがいいかな??
マイブームのサプリは、テレビでやってる、「すっぽん小町」。
お肌に良いからと思って買ってみたんですが、何より疲れにくくなりました。
今一番のお気に入りですね。
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とにかく、寒いっ!!
昨日と同じ服装では、風邪ひいちゃいそう。。
皆様も体調管理には、くれぐれも気をつけてくださいね。
最近、食生活が不規則だったり、栄養不足だったりと気になるからと、シェフが
ウォンツでサプリを買って飲みまじめました。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンD
このサプリの効果、効能の中に、「味覚を正常に保つ」とあったのも
シェフが飲み始めるきっかけになったそうです。
この働きは、「亜鉛」によるものじゃないかと思うんですが
亜鉛は体内の数百種以上の酵素反応の活性化に不可欠なミネラルで、
タンパク質の合成や細胞分裂の促進、
傷や組織の修復等の新陳代謝など、
様々な代謝活動に欠かせない重要な働きをもちます。
この亜鉛が不足すると、舌の新陳代謝も滞り、味覚障害がおこる場合が
多くあると言われています。
インスタント食品などの加工食品には、ポリリン酸やフィチン酸などの
亜鉛の吸収を妨げる食品添加物が多く含まれているためです。
味覚障害を引き起こす原因となるのは、舌の表面に多数ある味蕾(みらい)です。
舌で味を感じることができるのは、この味蕾にある味覚細胞を味を含んだ唾液が
刺激するためです。
亜鉛が不足すると、味覚細胞の新陳代謝が滞ってしまい、味覚センサーが鈍り、
「味がわからない」、
「味が薄く感じる」、
「何も食べていないのに口の中が苦い」など、
様々な味覚障害を引き起こしてしまうんです。
亜鉛を多く含む食品は、牡蠣や牛肉、チーズなど。
毎日の食生活をしっかり考えて、身体に必要な成分を食品から
摂るのが一番良いと思いますが
それでは足りないかなっていう時
すこし元気がないな・・って時には、補助的な意味で、
サプリメントを摂ってみるのも、私はいいんじゃないかな、と思っています。
私自身も結構サプリ大好きで、水素とか、ビタミンC、E、アスタキサンチンとか
色々飲んでますが、多くの種類飲みすぎて何が、効いているのか、分からない・・・
・・少し減らしたほうがいいかな??
マイブームのサプリは、テレビでやってる、「すっぽん小町」。
お肌に良いからと思って買ってみたんですが、何より疲れにくくなりました。
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2011年04月17日
高級な朝食♪
昨日もたくさんのお客様にご来店頂きまして
誠にありがとうございました。
今日もぽかぽか、春らしい良いお天気ですね。
今日は、いつものホールスタッフ、「のぶくん」と
「きょうちゃん」でサービスしてまいります。
今日も皆様のご来店、お待ちしております。
朝6時過ぎに起床すると、お肉の焼けるイイ匂い・・・
「まさか・・・・?!」
と思ってキッチンに行くと、そのまさかな出来事が。
シェフが試食用に持って帰った高級和牛焼いちゃってる〜〜〜!!!
うちの家庭は、「男子厨房に立つ」家なので、子供たち、みんな簡単な
料理ならつくっちゃうんです。
育ち盛り男子4人の家庭の食費はそれはそれは恐ろしいものなんですが
夕食用に買っておいたお肉が「おやつ」に使われてしまうこともしばしば・・・・
そういえば、子供達には
「このお肉、お父さん専用だから、食べんとってよ?!」と念押ししたとき、
長男だけ部活で居なかったっけ。
「・・・え〜〜〜食べちゃいけんかった???ごめん。。どうしようっか?」
と長男。
焼いてしまったものは、今更どうしようもないので、
「食べんさい!!」と私。
今日は、ビックアーチで陸上の記録会があるんです。
景気づけの、ステーキという事に致しましょう!!
便乗して、1口貰っちゃいましたが・・・・さすが高級和牛。
子供が適当に焼いたにかかわらず、めちゃくちゃ美味!
シェフが焼いたらどんなに美味しかったか残念でなりません。。
長男くん、美味しいもんたべたんだから、いつも以上に頑張ってきてね!
シェフ、食べちゃって、ごめんね。
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誠にありがとうございました。
今日もぽかぽか、春らしい良いお天気ですね。
今日は、いつものホールスタッフ、「のぶくん」と
「きょうちゃん」でサービスしてまいります。
今日も皆様のご来店、お待ちしております。
朝6時過ぎに起床すると、お肉の焼けるイイ匂い・・・
「まさか・・・・?!」
と思ってキッチンに行くと、そのまさかな出来事が。
シェフが試食用に持って帰った高級和牛焼いちゃってる〜〜〜!!!
うちの家庭は、「男子厨房に立つ」家なので、子供たち、みんな簡単な
料理ならつくっちゃうんです。
育ち盛り男子4人の家庭の食費はそれはそれは恐ろしいものなんですが
夕食用に買っておいたお肉が「おやつ」に使われてしまうこともしばしば・・・・
そういえば、子供達には
「このお肉、お父さん専用だから、食べんとってよ?!」と念押ししたとき、
長男だけ部活で居なかったっけ。
「・・・え〜〜〜食べちゃいけんかった???ごめん。。どうしようっか?」
と長男。
焼いてしまったものは、今更どうしようもないので、
「食べんさい!!」と私。
今日は、ビックアーチで陸上の記録会があるんです。
景気づけの、ステーキという事に致しましょう!!
便乗して、1口貰っちゃいましたが・・・・さすが高級和牛。
子供が適当に焼いたにかかわらず、めちゃくちゃ美味!
シェフが焼いたらどんなに美味しかったか残念でなりません。。
長男くん、美味しいもんたべたんだから、いつも以上に頑張ってきてね!
シェフ、食べちゃって、ごめんね。
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2011年04月16日
行ってきます!
おはようございます!
いいお天気ですが、ものすごい風ですね〜!
我が家では、竿ごと洗濯物が飛んでいき、慌てて治しました。
みなさまも、気をつけてくださいね。
さて、今日のランチタイム、忙しくなりそうなんですが
ホールスタッフの「きょうちゃん」お休みなので、私が
ピンチヒッターで出ます。
至らない点もあるかと思いますが、宜しくおねがいいたします。
今のところ夜はゆったりモードなんです。
ディナータイムのズコットでは、人気の「シェフにおまかせコース」をはじめ、
パンとふわふわの「手作りバター」、「リゾット」や「デザインパスタ」など、
ランチでは味わえない、美味しいメニューを取り揃えております。
もちろん、デザートも、充実してますよ〜♪
コース料理では、2時間1500円プラスでフリードリンクをお付けする
こともできますし、
美味しいボトルワインもご用意しています。
宜しかったら、夜Zuccottoの方にも、是非いらしてみてくださいね。
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いいお天気ですが、ものすごい風ですね〜!
我が家では、竿ごと洗濯物が飛んでいき、慌てて治しました。
みなさまも、気をつけてくださいね。
さて、今日のランチタイム、忙しくなりそうなんですが
ホールスタッフの「きょうちゃん」お休みなので、私が
ピンチヒッターで出ます。
至らない点もあるかと思いますが、宜しくおねがいいたします。
今のところ夜はゆったりモードなんです。
ディナータイムのズコットでは、人気の「シェフにおまかせコース」をはじめ、
パンとふわふわの「手作りバター」、「リゾット」や「デザインパスタ」など、
ランチでは味わえない、美味しいメニューを取り揃えております。
もちろん、デザートも、充実してますよ〜♪
コース料理では、2時間1500円プラスでフリードリンクをお付けする
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2011年04月15日
今日のシェフの気まぐれパスタは
雨、あがりましたね。空も明るくなってきました。
洗濯物、夕方までに乾くと助かるんですが・・
さて、今日のシェフの気まぐれパスタです!
かにとベーコン、ちりめんキャベツの生姜クリーム
となります。
クリーム系のパスタソースに生姜??
・・・どんな味だろう???と思われましたか?
実は、私も味の想像がつかないんです(笑)
シェフ
と
食べたお客様
のみぞ知る、魅惑(?!)の味の気まぐれパスタなんです!
気になって仕方がない、というあなた、ご来店お待ちしておりま〜す。
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洗濯物、夕方までに乾くと助かるんですが・・
さて、今日のシェフの気まぐれパスタです!
かにとベーコン、ちりめんキャベツの生姜クリーム
となります。
クリーム系のパスタソースに生姜??
・・・どんな味だろう???と思われましたか?
実は、私も味の想像がつかないんです(笑)
シェフ
と
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2011年04月14日
三輪神宮
Zuccottoでお花見をしたと聞いた息子ちゃん。
「オレもお花見行きたい!」というので、急遽お友達と一緒に
三輪神宮へ出かけました。
桜のカーテンの下には、広島の街が広がっています。
子供たちはおおはしゃぎで走り回っていました。
3日前に母が来たときは、まだ全く桜が散っていなかったそうのですが、
今日は風が強かったせいもあってか、テーブルの上も地面も桜が積もっていて
これもまた、風情があって、綺麗でした。
そのうち桜の花びらを集めて、お山を作り始めました。
桜の花びらの山、綺麗でした。
楽しそうにはしゃぐ子供たち。。癒されますね。
近くのファミリーマートでお団子を買って行こうと
思って立ち寄ったら、なんと3色団子、1本しか売っていなくて
仕方なくお団子1本と、パンと飲み物を買って食べました。
それでも、外でみんなで食べると、楽しいものです。
お花見、そういえばここ何年か忙しさを理由にしていなかったんですよね。
息子のお蔭で、久しぶりに、ゆっくりとした時を過ごすことが出来ました。
そしていっぱい笑いました。
幸せなひと時を、ありがとう。
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2011年04月13日
選べるデザート
Zuccottoのパスタランチには、プラス300円でデザートをつけることが
出来ます。
以前は「お楽しみデザート」という形にして、お任せで
3種類位のデザートをお出ししていましたが
再オープン後の昨年6月からは「選べるデザート」をお出ししています。
だって、最後の「お楽しみ」のデザート、特に女性は、好きなデザートが
選べたら嬉しいですよね。
選べるデザート
■モモのクラフティ
■マンゴーのジュレとパンタコッタ
■ベイクドチーズケーキ
■しっとりガトーショコラ
■ジェラート盛り合わせ
■いちごのムース
■ティラミス
の中から、お選びいただいています。
300円プラスで、かなりお得なデザート(プチ盛り合わせ)で
出てきますよ♪
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2011年04月12日
元気なほうれん草
今日はZuccottoは定休日。
火曜日の夜は、Zuccottoは、リカーランドキムラさん主催の
スペイン風居酒屋「やどかりバル」を営業しています。
お酒も、チョットしたおつまみも、ALL500円です。
Zuccottoスタッフも、ズコットのパスタもありませんが、シェフが作った
前菜はご用意しています。
良かったらいらしてみてくださいね。
上の写真、今晩のおうちご飯です。
ご近所様から、自家製のほうれん草を頂きました。
ほうれん草とサーモン、シーフードのパスタになりました。
大地の力強さが感じられる新鮮なほうれん草と油の乗り切った
鮭のハラスとの相性が絶妙でした。
Cさま、いつもありがとうございます!
お皿の奥は、昨夜のお花見でもお出しした唐揚げ。
昨夜の大田川沿いでのお花見、とっても寒かったんですが、スタッフを含めて
12人のメンバーで行われました。
お花はちょうど見ごろで、良かったです。
私も行くつもりで居たのですが、仕事の関係でいけませんでしたが
楽しいひと時を過ごす事ができたようで
寒かったけど、話し&呑み足りなかったためZuccottoに移動して
更に盛り上がりました。
広ブロのブロガーさんにもお越しいただきました。本当にありがとう
ございました。
また機会があれば、楽しい催しもしていきたいと思っています。
良かったら、参加してみてくださいね。
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2011年04月11日
旨イイ話のとろけるハンバーグ
人生が変わる1分間の深イイ話 旨イイSP、ご覧になりましたか?
今回も美味しそうなメニューがたくさんありましたが特に気になったのは、
神奈川県相模原市にある、焼き肉ホルモン『福よし』の「とろけるハンバーグ」
小麦粉や卵などのつなぎを一切を使用せず、宮崎県産の霜降り和牛と
北海道産の牛ロースのみ、牛100%ハンバーグなので、卵アレルギーの方でも
安心して食べていただけるそうです。
なんとこのハンバーグ、生でも食べられるんだそうで、注文すると5分焼けくらい、
中はまだ生の状態でテーブルに届きます。
それをそのまま食べても、お好みの火の通り加減まで焼いて食べてもいいんだ
そうです。
島田紳助さんは、粗挽きの肉が嫌いだそうで、「ウ〜〜ン」の判定でしたが
川越達也シェフは、「うまいい!」の判定を出されていました。
「お肉のムース」と表現されていたので、名前も「とろける」だし
「フワッ」とした食感なのかしら?
食べてみたいですが。
やっぱり生で食べれると聞いても、ハンバーグは、せめて「ミディアム」位までは
私は焼いて食べたいですね。
Zuccottoのハンバーグも、外は、カリッ、中はすっごくジューシーで
美味しいですよ♪
その他で気になったのは、松尾貴史さんが経営されているカレー屋さん
『般°若』のカツカレー。伸介さんも絶賛でした。
普通のカツカレーだと、カツカレーなのにとんかつの上に醤油とか
ソースとかけたくなるものだけど、これはそのままでも美味しい、と
小倉智昭さんがコメントされていました。
川越達也シェフの判定も「うまいい」でした。カツを加えることでさらに味に
奥行きが出ている、まるでとんかつ自体がスパイスのようだ、と言われていましたが
その通り、とんかつは独自のスパイスに漬け込んでから揚げているそうです。
スパイシーなとんかつを乗せたカツカレー、早速作って見たくなりました。
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今回も美味しそうなメニューがたくさんありましたが特に気になったのは、
神奈川県相模原市にある、焼き肉ホルモン『福よし』の「とろけるハンバーグ」
小麦粉や卵などのつなぎを一切を使用せず、宮崎県産の霜降り和牛と
北海道産の牛ロースのみ、牛100%ハンバーグなので、卵アレルギーの方でも
安心して食べていただけるそうです。
なんとこのハンバーグ、生でも食べられるんだそうで、注文すると5分焼けくらい、
中はまだ生の状態でテーブルに届きます。
それをそのまま食べても、お好みの火の通り加減まで焼いて食べてもいいんだ
そうです。
島田紳助さんは、粗挽きの肉が嫌いだそうで、「ウ〜〜ン」の判定でしたが
川越達也シェフは、「うまいい!」の判定を出されていました。
「お肉のムース」と表現されていたので、名前も「とろける」だし
「フワッ」とした食感なのかしら?
食べてみたいですが。
やっぱり生で食べれると聞いても、ハンバーグは、せめて「ミディアム」位までは
私は焼いて食べたいですね。
Zuccottoのハンバーグも、外は、カリッ、中はすっごくジューシーで
美味しいですよ♪
その他で気になったのは、松尾貴史さんが経営されているカレー屋さん
『般°若』のカツカレー。伸介さんも絶賛でした。
普通のカツカレーだと、カツカレーなのにとんかつの上に醤油とか
ソースとかけたくなるものだけど、これはそのままでも美味しい、と
小倉智昭さんがコメントされていました。
川越達也シェフの判定も「うまいい」でした。カツを加えることでさらに味に
奥行きが出ている、まるでとんかつ自体がスパイスのようだ、と言われていましたが
その通り、とんかつは独自のスパイスに漬け込んでから揚げているそうです。
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