生パスタなら広島のZuccotto<ズコット>へ!
一番人気は『ウニクリームとルッコラの幸せパスタ』
2011年05月20日
ささやかなお礼
おはようございます!
今日はズコット再オープンから1周年。
無事にここまでこれたのも、皆様の暖かいご支援があってこそと、
心から感謝しております。
いつもご愛顧くださり、本当にありがとうございます。
お蔭様で、今日も超常連様もいらっしゃる、賑やかなランチタイムに
なりそうです。
本日は、無事1周年を迎えられたお祝いといたしまして、
ご来店くださった皆様に、食後に「スイカ」をお出ししようと思っています。
ほんとにささやかではありますが、シェフとスタッフからの
感謝の気持を込めた一皿になっています。
どうぞごゆっくりお召し上がりくださいませ。
このタイミングに、何故か中国で「スイカ爆発」が話題になってますが、
爆発スイカではありませんので、ご安心くださいね。
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今日はズコット再オープンから1周年。
無事にここまでこれたのも、皆様の暖かいご支援があってこそと、
心から感謝しております。
いつもご愛顧くださり、本当にありがとうございます。
お蔭様で、今日も超常連様もいらっしゃる、賑やかなランチタイムに
なりそうです。
本日は、無事1周年を迎えられたお祝いといたしまして、
ご来店くださった皆様に、食後に「スイカ」をお出ししようと思っています。
ほんとにささやかではありますが、シェフとスタッフからの
感謝の気持を込めた一皿になっています。
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2011年05月19日
新作デザート
今日もありがとうございます!
昨日は少し朝方、肌寒い感じでしたが、今日は
熱くもなく、寒くもない、過ごし易い1日ですね。
さて、シェフが張り切って新作のデザートを作りましたよ。
「抹茶ティラミス」
と
「オレンジのレアーチーズケーキ」
です!!
初夏にぴったりの爽やかな味わいのデザートですよ。
前菜、お好きなパスタ、パン、ドリンクがついて
1200円のパスタランチには、プラス300円でデザートを
お付けすることが出来ます。
メインがついたZuccottoランチには、デザートがついています。
食後のデザート食べるのって、とっても幸せですよね!
小食な方も、デザートは別腹。
ちゃんとお腹におさまりますっ!!
是非食べてみてくださいね。
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熱くもなく、寒くもない、過ごし易い1日ですね。
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「抹茶ティラミス」
と
「オレンジのレアーチーズケーキ」
です!!
初夏にぴったりの爽やかな味わいのデザートですよ。
前菜、お好きなパスタ、パン、ドリンクがついて
1200円のパスタランチには、プラス300円でデザートを
お付けすることが出来ます。
メインがついたZuccottoランチには、デザートがついています。
食後のデザート食べるのって、とっても幸せですよね!
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2011年05月18日
週いちZuccotto
今日もありがとうございま〜〜す♪
週いちZuccottoのお客様、結構いらっしゃるんです。
習い事や、スポーツジムの後、決まった曜日にいらしてくださる常連様、
日曜日のランチタイム、ご夫婦でいらしてくださる常連様
木曜日の夜、パスタとデザートを食べにきてくださる親子さん
とか。
こちらとしても、今日は〇曜日だから、そろそろ〇〇さんいらっしゃるかな?
と、わくわくした気持ちになります。
いつもウニのパスタしか召し上がらない方や、毎回違うパスタを頼む方、
オーダーはいろいろですが、お客様の生活パターンの一部に、Zuccottoが
組み込まれていると思うと、この上なく嬉しいのです。
週いちZuccottoのお客様にお会いすると、私たちもほっと癒される気持ちに
なるんです。
いつも本当にありがとうございます!!
今度とも、どうぞ宜しくお願いします。
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週いちZuccottoのお客様、結構いらっしゃるんです。
習い事や、スポーツジムの後、決まった曜日にいらしてくださる常連様、
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木曜日の夜、パスタとデザートを食べにきてくださる親子さん
とか。
こちらとしても、今日は〇曜日だから、そろそろ〇〇さんいらっしゃるかな?
と、わくわくした気持ちになります。
いつもウニのパスタしか召し上がらない方や、毎回違うパスタを頼む方、
オーダーはいろいろですが、お客様の生活パターンの一部に、Zuccottoが
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2011年05月17日
道後温泉へ
末息子くん、祖父母に連れられて道後温泉へ。
ゆったり温泉に浸かりくつろいできました。
松山市内にある、伊丹十三記念館へ。
俳優、映画監督としてだけではなく、音楽愛好家、商業デザイナー、
エッセイスト、イラストレーター、料理通など、多彩な才能をもつ
伊丹氏の、足跡を辿る事が出来る
様々な展示品が十三の名前にちなんで、13のコーナーが設けられて
ならんでいます。
なんと、伊丹十三記念館の館長でもいらっしゃる、奥様宮本信子さんに
お会いできて、びっくり。
息子が宮本さんデザインの「バッチ」を気に入ったので祖母に買ってもらい
胸に付けていたら、とても喜んでいただきました。
気候も良く、楽しい小旅行のようでした。お絵かき帳に旅の様子を描き、
「ここでお風呂に入ったんよ。」
「ここが伊丹十三記念館。」と
嬉しそうに、説明してくれました。
子供にとって、「旅行」は情緒と右脳を育てるのに、とても良いのだそうです。
シェフも、幼い頃、祖父母に日本各地、色々なところに旅行に連れて行って
もらいました。
シェフが今こうして料理の仕事に就いているのは、もしかして祖父母に
たくさん旅行に連れて行って貰ったせいもあるのかもしれません。
旅行先で色んな刺激を受け、また、日本各地の様々な味に触れることで
感性や、味覚が磨かれたのはあるかもしれませんね。
シェフを旅行に連れて行ってくれた祖父母に、そして息子を
連れて行ってくれた両親に感謝です。
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2011年05月16日
おじいちゃんのさくらんぼの木
実家の庭にある、さくらんぼの木。
「俺がこの世から消えても、この木は残るよの〜。」
といって、熊本から遊びに来ていた祖父が植えてくれました。
もう、30年ほど前のことです。
当時50cm程の高さしかなかった木は、気づくと、団地の庭には
場違いなほど、大きく成長し
そして、おじいちゃんが亡くなった後も、毎年毎年可愛い実を
つけてくれています。
今年は寒かったせいか、実を付けるのも遅く、いつもより
少なめです。
脚立に乗って、収穫。高いところは、まだ無理ですね〜。
時々・・・いやいやかなりの頻度で、お口の中へ入ります。
つやつやのさくらんぼ。摂りたての味は、格別でした。
おじいちゃん、ありがとう。
鳥さんの食事用に、すこしだけ、残しておきましたよ。
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「俺がこの世から消えても、この木は残るよの〜。」
といって、熊本から遊びに来ていた祖父が植えてくれました。
もう、30年ほど前のことです。
当時50cm程の高さしかなかった木は、気づくと、団地の庭には
場違いなほど、大きく成長し
そして、おじいちゃんが亡くなった後も、毎年毎年可愛い実を
つけてくれています。
今年は寒かったせいか、実を付けるのも遅く、いつもより
少なめです。
脚立に乗って、収穫。高いところは、まだ無理ですね〜。
時々・・・いやいやかなりの頻度で、お口の中へ入ります。
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おじいちゃん、ありがとう。
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2011年05月15日
リオープン
今日もありがとうございます!
5月20日で、Zuccotto再オープンからちょうど1年になります。
2009年10月29日のオープンから僅か4ヶ月後の3月半ばに、シェフが
骨折して入院したため、お店を休業せざるをえなくなりました。
リハビリの日々を経て、やっと再オープンしたのが、昨年の5月20日。
ちょうど1年前なんです。
再オープンから1年というのは、オープン1周年と同じくらい、
いえ、もしかしたら、オープン記念以上に、私たちにとって
とても大切な日と思っています。
何故かと言うと、
オープンの日は、「ゼロ」からのスタートでしたが
再オープンの日は、オープン当初から可愛がってくださった
「お客様」がいてくださったから。
再オープンの日のことは、シェフも私たちも忘れる事は出来ません。
再オープンを心待ちにしてくださった常連さまや、遠方より駆けつけて
くださったお客様で、店内はあっという間にいっぱいになりました。
わざわざお祝いにと、お花を届けに立ち寄ってくださったお方も
いらっしゃいました。
涙が出るほど、嬉しかったです!
休業中、まだ先が見えない日々の中、再オープンへの不安も
あった私たちにとって、どれほど有難く、そして頼もしく思ったことでしょうか。
あの日の感動を、皆様の暖かさを忘れずに、これからも美味しいパスタや
お料理、心のこもったサービスを提供できるよう、日々精進して参りたいと
思っています。
今後とも、益々のご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。
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5月20日で、Zuccotto再オープンからちょうど1年になります。
2009年10月29日のオープンから僅か4ヶ月後の3月半ばに、シェフが
骨折して入院したため、お店を休業せざるをえなくなりました。
リハビリの日々を経て、やっと再オープンしたのが、昨年の5月20日。
ちょうど1年前なんです。
再オープンから1年というのは、オープン1周年と同じくらい、
いえ、もしかしたら、オープン記念以上に、私たちにとって
とても大切な日と思っています。
何故かと言うと、
オープンの日は、「ゼロ」からのスタートでしたが
再オープンの日は、オープン当初から可愛がってくださった
「お客様」がいてくださったから。
再オープンの日のことは、シェフも私たちも忘れる事は出来ません。
再オープンを心待ちにしてくださった常連さまや、遠方より駆けつけて
くださったお客様で、店内はあっという間にいっぱいになりました。
わざわざお祝いにと、お花を届けに立ち寄ってくださったお方も
いらっしゃいました。
涙が出るほど、嬉しかったです!
休業中、まだ先が見えない日々の中、再オープンへの不安も
あった私たちにとって、どれほど有難く、そして頼もしく思ったことでしょうか。
あの日の感動を、皆様の暖かさを忘れずに、これからも美味しいパスタや
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2011年05月14日
冷製パスタ
今日もありがとうございます。
今日のランチタイムは、デザートのオーダーが
とても多かったんです。
Zuccottoのパスタランチには、プラス300円で
デザート付きにすることができます。
女性のお客様が多いので、シェフもパスタだけでなく
デザートにも力を入れて作っています。
お腹に余裕があったら、是非デザートも食べてみて
くださいね。
先日、まかないで「冷製パスタ」をだしました。
(タイトル「冷静パスタ」で誤変換して投稿してました。。訂正しました。)
きょうちゃんが、「めちゃくちゃ美味しい♪」と大絶賛でした。
冷製にすると、いつもと違った食感の生パスタが楽しめるんですよね。
そろそろ暑い日も増えてきたので、次回メニューでは、
冷製パスタを加えようかな、とシェフも考え中です。
夏メニューへのメニュー一新もそろそろしたいと思っています。
どうぞ楽しみにお待ちくださいね。
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とても多かったんです。
Zuccottoのパスタランチには、プラス300円で
デザート付きにすることができます。
女性のお客様が多いので、シェフもパスタだけでなく
デザートにも力を入れて作っています。
お腹に余裕があったら、是非デザートも食べてみて
くださいね。
先日、まかないで「冷製パスタ」をだしました。
(タイトル「冷静パスタ」で誤変換して投稿してました。。訂正しました。)
きょうちゃんが、「めちゃくちゃ美味しい♪」と大絶賛でした。
冷製にすると、いつもと違った食感の生パスタが楽しめるんですよね。
そろそろ暑い日も増えてきたので、次回メニューでは、
冷製パスタを加えようかな、とシェフも考え中です。
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2011年05月12日
初夏をワインとともに愉しむ夕べ メニュー
今日もありがとうございます。
心配だった雨も、大きな被害もなく、最初の予報よりも早く
あがり、ホッとしています。
さて、こちらの記事で紹介させていただきましたイベント
平成23年5月25日(水)と6月7日(火)の2日間で、19時〜21時に開催される
初夏をワインと共に愉しむ夕べのメニューです。
■おもてなしの一皿
■お楽しみ前菜の盛り合わせ
■ウニクリームとルッコラの幸せパスタ
■霧島鳥のロースト
初夏を感じるバジルとフレッシュトマトのクーリー
■ブラッドオレンジのジュレとパンナコッタ
パッションフルーツのマシュマロ
■パンと手作りバター
講師にサントリーワインインターナショナル? 森田 直美様をお招きして
Zuccottoのお料理と合わせて、初夏を意識した数種類のワインをご用意しています。
お食事を愉しみながら、ワインの事をより深く学んでいただけるセミナーとなっています。
お問い合わせ、お申し込みは
ホテルサンルート広島1階ロビーサイドバー
TEL 082-249-3600 来海(きまち)様まで
皆様の参加をお待ちしております。
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■ウニクリームとルッコラの幸せパスタ
■霧島鳥のロースト
初夏を感じるバジルとフレッシュトマトのクーリー
■ブラッドオレンジのジュレとパンナコッタ
パッションフルーツのマシュマロ
■パンと手作りバター
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Zuccottoのお料理と合わせて、初夏を意識した数種類のワインをご用意しています。
お食事を愉しみながら、ワインの事をより深く学んでいただけるセミナーとなっています。
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2011年05月11日
鎌倉ハムのベーコン
大雨、凄いですね〜〜。
少しの距離歩いても、靴も、スカートもびしょびしょです。
最近レインブーツを履いている方をよく見かけます。
こんな大雨の日には、もってこいですね。
最近は、本物のブーツのようなのとか、可愛い花柄など
可愛いものもたくさんあるし・・・雨の日になると
私も欲しいなあって思います。
ジャーン!!美味しそうでしょ。
これ、鎌倉ハムのハムとベーコン。
フラワーフェスティバルで、ズコットの近くの風月堂さんの向かいで出店されていたんですが
シェフが、テレビで鎌倉ハムさんが紹介されているのを見て、夕方買いに行ったら
売り切れちゃっていて、なんだか余計に食べてみたくて
次の日は、朝出向いていって、出来上がる時間を聞いておいてからまた買いに行って
やっと手に入れました。
さっそくまかないで、試食大会です!!
お蔭で、リッチなまかないになりましたよ。
それにしても、贅沢な食べ方でしょう〜〜〜!?
上品に食べてなんていられません、これは。
豪快に、かぶりつかなくっちゃ。
う〜〜〜ん。めちゃ美味しい~♪
これぞ、「お肉」食べてるぞ〜という感じ。育ちざかりで食べても
食べても「腹減った」という息子たちも、これなら文句なし!でしょうね。
満足感と満腹感がしっかり味わえます!
中でも、ベーコンが、甘味があって、ジューシーで
それでいて、全然しつこくないんです。
最高に美味しかったですよ!
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最近レインブーツを履いている方をよく見かけます。
こんな大雨の日には、もってこいですね。
最近は、本物のブーツのようなのとか、可愛い花柄など
可愛いものもたくさんあるし・・・雨の日になると
私も欲しいなあって思います。
ジャーン!!美味しそうでしょ。
これ、鎌倉ハムのハムとベーコン。
フラワーフェスティバルで、ズコットの近くの風月堂さんの向かいで出店されていたんですが
シェフが、テレビで鎌倉ハムさんが紹介されているのを見て、夕方買いに行ったら
売り切れちゃっていて、なんだか余計に食べてみたくて
次の日は、朝出向いていって、出来上がる時間を聞いておいてからまた買いに行って
やっと手に入れました。
さっそくまかないで、試食大会です!!
お蔭で、リッチなまかないになりましたよ。
それにしても、贅沢な食べ方でしょう〜〜〜!?
上品に食べてなんていられません、これは。
豪快に、かぶりつかなくっちゃ。
う〜〜〜ん。めちゃ美味しい~♪
これぞ、「お肉」食べてるぞ〜という感じ。育ちざかりで食べても
食べても「腹減った」という息子たちも、これなら文句なし!でしょうね。
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2011年05月10日
ラ セッテ八丁堀福屋店
さっきまでの雨、凄い勢いでしたね!!
明日はもっと激しい雨が降りそうなんだとか。
そして、今日の蒸し暑さと打って変わって、かなり冷え込むようです。
皆様体調管理には、くれぐれもお気をつけくださいね。
昨日食べたランチです。
ラ・セッテ八丁堀福屋店に行ってきました。
前菜 パスタ デザート コーヒーがついたコース(1800円)を食べました。
前菜は子うしのインボルティーヌ。
ボリュームがあって、食べ応えがありました。スパークリングワインと
一緒に頂きました。
少し、カレー粉の香りがして、お酒が進む味でしたね〜♪
シェフの前菜は、サーモン。彩りがきれいでおいしそー!
こちらは息子のお子様プレート。これにアイスがついて、1200円です。
完食しました。
パスタは6種類(だったかな?)くらいから、チョイス。
シェフのはじゃがいものニョッキ 空豆とアスパラガスの軽いトマトソース
(ピンボケでスミマセン。)
ニョッキの食感が、もちもちしてて凄く美味しかったです。
ソースはクリームたっぷりのしっかりした味わいで、ワインとの相性もとても
良かったです。お皿もころん、として可愛い。
私のパスタは、桜エビのスパゲッティー、アマトリチャーナ
写真撮り忘れ・・・
最後のデザートです。
名前・・・忘れちゃった。クリームブリュレの上にチョコアイスが
のっています。チョコが私には少し甘すぎるかな?と感じました。
下のブリュレは、甘さ控えめです。
エスプレッソが一緒にあったらちょうど良い甘さなのかもと思います。
苺のズッパイングレーゼ
爽やかなお味で美味しかったです。
ラセッテの1号店は行った事あったんですが、八丁堀店は初めてでしたが、
こちらもとても美味しかったです。
ラ セッテさま、ご馳走さまでした。
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明日はもっと激しい雨が降りそうなんだとか。
そして、今日の蒸し暑さと打って変わって、かなり冷え込むようです。
皆様体調管理には、くれぐれもお気をつけくださいね。
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ラ・セッテ八丁堀福屋店に行ってきました。
前菜 パスタ デザート コーヒーがついたコース(1800円)を食べました。
前菜は子うしのインボルティーヌ。
ボリュームがあって、食べ応えがありました。スパークリングワインと
一緒に頂きました。
少し、カレー粉の香りがして、お酒が進む味でしたね〜♪
シェフの前菜は、サーモン。彩りがきれいでおいしそー!
こちらは息子のお子様プレート。これにアイスがついて、1200円です。
完食しました。
パスタは6種類(だったかな?)くらいから、チョイス。
シェフのはじゃがいものニョッキ 空豆とアスパラガスの軽いトマトソース
(ピンボケでスミマセン。)
ニョッキの食感が、もちもちしてて凄く美味しかったです。
ソースはクリームたっぷりのしっかりした味わいで、ワインとの相性もとても
良かったです。お皿もころん、として可愛い。
私のパスタは、桜エビのスパゲッティー、アマトリチャーナ
写真撮り忘れ・・・
最後のデザートです。
名前・・・忘れちゃった。クリームブリュレの上にチョコアイスが
のっています。チョコが私には少し甘すぎるかな?と感じました。
下のブリュレは、甘さ控えめです。
エスプレッソが一緒にあったらちょうど良い甘さなのかもと思います。
苺のズッパイングレーゼ
爽やかなお味で美味しかったです。
ラセッテの1号店は行った事あったんですが、八丁堀店は初めてでしたが、
こちらもとても美味しかったです。
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