生パスタなら広島のＺｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞へ！
一番人気は『ウニクリームとルッコラの幸せパスタ』
2016年06月18日
自家製オイルサーディンと梅肉のパスタ
自家製オイルサーディンと梅肉のパスタ
自家製オイルサーディンが活きています！
梅肉でさっぱり和風味に仕上がっています。
記事を書きながら、素朴な疑問を抱いたのは私だけでしょうか？
あれ？
オイルサーディンとアンチョビってどう違うんだった？
そこで少し調べてみました！
ご存知の方スルーしてくださいね・・・・
「オイルサーディン」は、鰯をボイルしてオリーブオイルに漬け込んだもの。
そのまま鰯の味と形が残っています。
対して「アンチョビ」は、鰯を塩漬けした後に、頭の部分取り除き、
更に散塩して樽で本漬けをします。
樽で半年以上熟成させた後に、骨と内臓を取り去り、
オリーブオイルごと缶に詰めます。
このため「アンチョビ」は鰯の原型をとどめていない上、熟成が進んで
いるのでかなり塩味が強いです。
アンチョビは素材ではなく、ソースに入れたりと調味料として
使われている場合が多いようです。
今更知ってるよ～～～と言う声が聞こえてきそうですが・・・（汗）
私はなんとなく混同してたので、しっかり解ってすっきりしました♪
2016年06月17日
エビとツナのアンチョビトマトソース
有頭エビが入った贅沢なパスタです
エビの出汁とツナの旨みがたっぷりのトマトソースは
しみじみ美味しい♪
ひっそりとアンチョビの塩味がいい仕事してます。
トマト味系のパスタ好きな方、是非一度お試しください。
期待を裏切らない美味しさですよ＾＾
2016年06月16日
ラソラのデトックスウオーター
昨日はお友達と宇品にある太陽と大地のイタリアンベジ
ラソラに行ってきました♪
ドリンクバーつきのランチの中のドリンクにあった
デトックスウォーター
酵素たっぷりで野菜の自然の香りが抽出されていて、いかにも
身体によさそう。
毎日飲みたい♪
席はカーテンで仕切られているので、ゆったり
寛げます
店内もお料理もとてもお洒落で可愛かったです。
1時間待ちでしたが、おしゃべりしながら待っていたので
待ち時間も含めて楽しい時間でした。
ラソラに行ってきました♪
ドリンクバーつきのランチの中のドリンクにあった
デトックスウォーター
酵素たっぷりで野菜の自然の香りが抽出されていて、いかにも
身体によさそう。
毎日飲みたい♪
席はカーテンで仕切られているので、ゆったり
寛げます
店内もお料理もとてもお洒落で可愛かったです。
1時間待ちでしたが、おしゃべりしながら待っていたので
待ち時間も含めて楽しい時間でした。
2016年06月14日
今日もカープは♪♪
今日はあつしくん、かのちゃん、元スタッフのぶくん
皆カープ観戦♪
今シーズン負け試合知らずのメンツなので、今日も
勝てそう♪
シェフがせっかくお弁当作ったというのに、箸忘れてる！
常連様の姿もチラホラ･･･
皆カープ観戦♪
今シーズン負け試合知らずのメンツなので、今日も
勝てそう♪
シェフがせっかくお弁当作ったというのに、箸忘れてる！
常連様の姿もチラホラ･･･
2016年06月12日
6月12日の記事
パスタメニューが夏仕様にリニューアルして
4日目。
冷製パスタ2016
ブラック麻婆パスタ 花山椒の香り
この2品が人気です♪
私も最初に選ぶのは、2品の内どちらかに
すると思います！
新しく設置した、生パスタ人気ランキングの最初の
1票目は、
生ハムと夏野菜のトマトソースでした！
投票有難うございました！
前回、投票数少なめだったんですよ～～
Zuccottoのパスタを食べてくださった方、是非生パスタ
人気ランキングへの投票にご協力お願いします♪
4日目。
冷製パスタ2016
ブラック麻婆パスタ 花山椒の香り
この2品が人気です♪
私も最初に選ぶのは、2品の内どちらかに
すると思います！
新しく設置した、生パスタ人気ランキングの最初の
1票目は、
生ハムと夏野菜のトマトソースでした！
投票有難うございました！
前回、投票数少なめだったんですよ～～
Zuccottoのパスタを食べてくださった方、是非生パスタ
人気ランキングへの投票にご協力お願いします♪
2016年06月10日
生パスタブログランキング
夏のパスタメニュー、始動しました。
前回の春メニューの生パスタ人気ランキング投票結果は
以下のようになりました！
ウニ人気は相変わらずですが、2位常連の気まぐれパスタは
4位に転落。
2位は、桜エビ、梅肉、広島菜漬の和風パスタでした！
今年は早くから真夏日のような暑い日が多かったからでしょうか？
あっさり系のパスタに人気が集まっているようです。
夏メニューの人気ランキングも設置しました！
Zuccottoのパスタを食べた方、ランキングへの投票宜しくお願いします♪
前回の春メニューの生パスタ人気ランキング投票結果は
以下のようになりました！
ウニ人気は相変わらずですが、2位常連の気まぐれパスタは
4位に転落。
2位は、桜エビ、梅肉、広島菜漬の和風パスタでした！
今年は早くから真夏日のような暑い日が多かったからでしょうか？
あっさり系のパスタに人気が集まっているようです。
夏メニューの人気ランキングも設置しました！
Zuccottoのパスタを食べた方、ランキングへの投票宜しくお願いします♪
2016年06月09日
DIY\( ˆoˆ )/
これらを使ってある物を作りました！！
全て100均で揃えました（＾◇＾）
本当、100均て便利ですね〜！！
完成品はこちらっ！！
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
ジャ〜ン♪♪
ペーパーホルダーです！o(^▽^)o
ペーパーホルダーが壊れて無い状態だったので思いつきで作っちゃいました(*^o^*)
使いやすいといいな〜〜（＾_＾）♪
全て100均で揃えました（＾◇＾）
本当、100均て便利ですね〜！！
完成品はこちらっ！！
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ジャ〜ン♪♪
ペーパーホルダーです！o(^▽^)o
ペーパーホルダーが壊れて無い状態だったので思いつきで作っちゃいました(*^o^*)
使いやすいといいな〜〜（＾_＾）♪
2016年06月08日
黒板もリニューアル♪
いよいよ明日からZuccottoのパスタメニューが
夏仕様にリニューアルします♪
今回も、看板娘カノちゃんが、綺麗に黒板を
書き換えてくれました！
元スタッフののぶくんにもお褒めの言葉を
頂きました♪
黒板のクオリティーが、どんどん上がって行っている♪♪
カノちゃんの力作、是非本物を見にいらしてみて
くださいね。
2016年06月07日
パスタメニュー、発表♪
Zuccottoのパスタメニューは、6月9日（木）より
夏仕様にリニューアルします！
気になるパスタメニューを発表します。
①自家製オイルサーディンと梅肉のパスタ
②生ハムと夏野菜のトマトソース
③チリ産サーモントラウトのジェノバクリーム
④ウニクリームとルッコラの幸せパスタ
⑤明太子とねばねば野菜のパスタ
⑥海老とツナのアンチョビトマトソース
⑦ブラック麻婆パスタ 花山椒の香り
⑧冷製パスタ 2016
⑨お楽しみ シェフの気まぐれパスタ
以上9品からお届けいたします♪
どのパスタから食べたいですか？
山椒好きの私はブラック麻婆パスタも気になりますが
新作の冷製パスタもチェックしたい！
イクラ、アボカド、塩コンブ、トマト入りのスペシャル
バージョンです。
このパスタは要チェックです～♪
是非食べに来てくださいね♪♪
夏仕様にリニューアルします！
気になるパスタメニューを発表します。
①自家製オイルサーディンと梅肉のパスタ
②生ハムと夏野菜のトマトソース
③チリ産サーモントラウトのジェノバクリーム
④ウニクリームとルッコラの幸せパスタ
⑤明太子とねばねば野菜のパスタ
⑥海老とツナのアンチョビトマトソース
⑦ブラック麻婆パスタ 花山椒の香り
⑧冷製パスタ 2016
⑨お楽しみ シェフの気まぐれパスタ
以上9品からお届けいたします♪
どのパスタから食べたいですか？
山椒好きの私はブラック麻婆パスタも気になりますが
新作の冷製パスタもチェックしたい！
イクラ、アボカド、塩コンブ、トマト入りのスペシャル
バージョンです。
このパスタは要チェックです～♪
是非食べに来てくださいね♪♪
