2016年07月28日

一風変わった麻婆パスタのリクエスト!

一風変わった麻婆パスタのリクエスト!



賄いの麻婆豆腐を乗せたパスタ

最近ピリ辛系の創作パスタが賄いでブームです。


先日常連様から、この麻婆豆腐を使ったパスタの
一風変わったリクエストがありました。

麻婆豆腐を普通にトッピングするんじゃあないんです!


なんと一度冷凍してカチカチになった麻婆豆腐を・・・・



すりおろす!!!

これをソースとしたパスタを食べてみたいんだそうな。

テレビで紹介していてとても美味そうだったので、
シェフに作って欲しいそうなんです。



正直、全く味の想像がつかないですよ~

豆腐なのでフワ、シャリ食感になるのかな・・・・?

うまいこと麺と絡むのか・・・?

これはさすがに作ってみないとわからない!

ので。

近々シェフが試してみる模様です~♪

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