2010年10月28日

能美島の獲れ獲れのサヨリ

今日も寒いですね。
寒さにめっぽう弱い私は急な冷えに身体がついていきません。

皆様も暖かくしてお過ごしくださいね。


明日から3日間、ズコットは1周年記念イベントを開催します。

良かったら、いらしてみてくださいね。


能美島の獲れ獲れのサヨリ




こちらは常連さんに頂いた能美の獲れたてのサヨリ。

シェフが即興で、前菜の一皿に加えてくれました。

左手前がカルパッチョ 右奥がサヨリの皮のボイル。
バジルのソースがかかっています。

もともと淡白な味のサヨリですが、程よく脂もあり
甘味がありました。

カルパッチョの上に乗っている、トマトとの相性も
最高です。

サヨリってこんなに美味しかったかしら?ってくらい
今まで食べたサヨリの中で一番美味しかったです♪


新鮮なサヨリを、本当に有難うございました。



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Posted by ズコット at 22:52│Comments(6)Zuccotto
この記事へのコメント

1周年おめでとうございます。
更なるご発展をお祈りいたします。
年内に行きたいなぁ〜。
Posted by 柿辰丸 at 2010年10月29日 00:13

おはようございます
(・∀・)

一周年なんですね☆☆


あたしも、見るだけじゃなくて、食べて幸せ〜になりたいです♪


今日はぉ誕生日なんですね☆

おめでとうございます♪


素敵なことだらけの1年になりますよぉに☆☆☆
Posted by のん♪ at 2010年10月29日 06:44

一周年、おめでとうございます^^

またお伺いさせていただきますねー!!

2年目もまた更に素敵な一年となりますように・・・。。
Posted by Kana fleur at 2010年10月29日 11:29

柿辰丸さま

有難うございます♪

年内にお会いできたら、嬉しいです♪

お忙しいかと思いますので・・慌てずいらしてくださいね!
Posted by Zuccotto at 2010年10月29日 22:34

Kana fleurさんへ

ありがとうございま〜す♪

お店にあるKana fleurさんにオーダーしたプリザ、
見るたびに幸せな気持ちになります。

2年目も、3年目も、ずっと宜しくお願いいたします~♪
Posted by Zuccotto at 2010年10月29日 22:41

のんさん、今晩は♪

コメント有難うございます!

紛らわしくてごめんなさい。。
今日は、シェフや私の誕生日ではなく、Zuccottoが
オープンした日、ズコットのお誕生日なんですよ^^

美味しいパスタを食べて、幸せな気持になっていただけたら
私たちも幸せです。
是非食べにいらしてみてくださいね。
Posted by Zuccotto at 2010年10月29日 22:46
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