2011年04月29日

サーモン、ヒメホタテとフルーつトマトのリングイネ

ゴールデンウィーク初日、今日もたくさんの皆様にご来店
頂き、ありがとうございます!

明日もよいお天気になりそうですね♪
Zuccottoスタッフ一同、ご来店お待ちしております。


さて、明日のシェフの気まぐれパスタは

サーモン、ヒメホタテとフルーツトマトのリングイネ

です。

フルーツトマトは、その名のとおり、フルーツのように甘いトマト。

普通のトマトの旬は夏なんですが、フルーツトマトの場合は冬から春に
かけてが、旬で最も美味しい時期なんです。

小粒で少し皮は硬目ですが、その味は、濃くて甘いのが特徴です。
トマトは野菜に分類されますが、フルーツと呼びたいほどの甘さがあります。

明日の気まぐれパスタでは、トマトソースは使わずに、フルーツトマトの
フレッシュさを味わっていただける一皿となっています。

リングイネは、平たくて、コシの強いタイプの生パスタです。
リングイネの独特の食感もお楽しみくださいね。



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Posted by ズコット at 22:54│Comments(0)Zuccotto
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