生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

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お天気下り坂のようですね。

風もとても冷たく、寒さが身に染みる時期になってきました


防寒と傘の用意を忘れずにおでかけくださいね



昨夜の忘年会のお客様は昨年いっぱいでお入りいただけ
なかったため、今年こそは・・・・と早い時期からご予約されて
いらしてくださいました

本当にありがとうございました

待った甲斐があった、とのお言葉を頂き私たちも
とても嬉しかったです


今夜も私これから出勤します

宜しかったらご来店くださいね


皆様のお越しをお待ちしております


  

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12月もいよいよ後半にさしかかりましたね

さすがに慌しいムードが漂ってまいりました


さて、今夜のディナータイムは、貸切営業となっております

私もこれから出勤してきます


明日、火曜日はランチ、ディナータイムともに
営業しています



ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします


  

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先日ディナータイムに出たときにご褒美で出してもらったカルパッチョ

柚子胡椒ソース


思った以上に、ピリッと辛味が効いています



これは、キリッと冷えた白ワインが欲しくなる味ですね



  

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今日も有難うございます


昨夜はZuccottoのディナータイム出勤してきました


帰宅が深夜になったため、ブログアップできませんでした

年内は、投稿出来ない日もあるかと思いますが
変わりにディナータイム出勤日が多いので
良かったらパスタ食べにいらしてくださいね


最近ディナータイムに出て、感じるのは

「スロースタート」


そうなんです、全体的にディナータイムの始まる
時間が遅いんです


平和大通りのドリミネーションをゆっくり楽しんでから
来店されるお客様もいらっしゃるんでしょうか


お仕事帰りの方は、年末で忙しくて残業してから
来られる方もいらっしゃるのかも知れません


それから昨夜もあったんですが、２次会でのご利用の
お客様も


１〜２品おつまみやパスタなどオーダーされて
ワインを楽しむまれる方も多いです


早い時間はもちろんですが、２次会でのご利用も
大歓迎です♪


夜は長いのですものね






  

今日12月12日は「漢字の日」なんだそうです。

漢字の日は、 日本漢字能力検定協会が 1995年に制定した記念日で、
その年をイメージする漢字一字を日本全国から公募し、
その中から選ばれた漢字が、その年の世相を表す漢字とされています

都の清水寺で「今年の漢字 」が発表されます。


今年の漢字は、「輪」に決まりました


オリンピック招致に歓喜した２０１３年を象徴する漢字ですよね


そこで、漢字の日にちなんで、ズコットも「漢字」表記を考えてみました・・・・


・・・・・・・・


・・・・・・・・


・・・・・・・・が


「厨コット」！！



う〜〜〜ん、中途半端・・・・



「ズ」が厨房のちゅうで、「厨（ズ）」まではいい感じ（漢字）だったんですけどねえ〜〜


「コ」と「ツ」と「ト」

「コット」

「コツ」と「ト」


いろいろ調べてみたんですが・・・ぴったりの漢字がみつからなかった！！


やっぱ、Zuccottoのままでいいっか〜〜〜

  

先日、シェフがご褒美にくれた、フォアグラの
写真を載せて、思い出した！

そごうにあるフレンチオオモトでもフォアグラ頂いて、写真撮ったんだった！


１１月にシェフとランチに行ってきました。


2,500円のコースを食べました。

前菜・パン・スープ・メイン・デザート・食後のドリンクが付いています




前菜はフォアグラにしました

９００円プラスだったかな？！

これぞフォアグラ。ソースも焼き加減も好みでした

お皿もとっても素敵です♪





メインはもみじ豚のソテー

ソースがムースのようになっていて斬新で美味しかったです




デザートは、バラとラベンダーのシフォンケーキ

薔薇の香りが爽やかでした


美味しいもの食べるって、幸せですね

  

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昨日のまかない







カニと高菜のジェノバクリーム　です

ホールスタッフのかおちゃんが初めて仕上げました♪

初めてのことだったので、心配そうでしたが
とても美味しかったです

Zuccottoのジェノバクリーム、まろやかでおいしいんです


るみちゃんもパスタ作ってるし、かおちゃんも作れるように
なってもらって

「これでワシが休んでも大丈夫になるわ〜〜〜！！」

ってシェフが嬉しそうに言ってました



いつの日か、

シェフがいなくても営業している日が、やって来る！！・・・・かも？！





  

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久しぶりの雨、ですね

天気予報では、水曜日まではお天気いまいちのようです


今日もランチタイム出勤してきました

Ｚｕｃｃｏｔｔｏオープン当初からの常連様に、1年半ぶりに
お会いすることができました

すれ違いでなかなかお会いできなかったので、お話できて
嬉しかったです

有難うございました♪








こちらは、先日ディナータイム出勤した時にコース料理でも
お出しした、フォアグラ。

シェフがパンに乗せて出してくれました

すっごく美味しかった〜〜！

フォアグラ、大好きなんです

甘みのあるソースがまたＧｏｏｄ！！


出勤時のご褒美って、ほんと嬉しい〜〜


シェフ、ありがと〜〜〜！！






  

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昨日のまかないです







今日はおかずがとても多くて迷いました

手羽先とてもおいしかったです

漬物はシェフの従兄弟さんが漬けたもので美味しかったし
なんだか懐かしい気持ちがしました

やっぱり手作りの漬物は良いものですね♪


（ホールるみちゃん談）



賄いは、みんなの楽しみです

ランチタイムが忙しすぎてシェフが作る気力が残って
いない時は、「コンビ二」弁当に代替するときもありますが

時々るみちゃんが作ることもあります

これがなかなかの腕前なんです〜






  

昨日は私ディナータイム
出勤しました

今夜は久しぶりに長男SYUが出勤してきました

平和大通りはドリミネーションを見るために毎日賑わっていますね

昨年はブルーやグリーン系のシックな色合いでしたが今年はとても華やかです♪
まだ見に行ってない方も是非見に行かれて見てくださいね。

ドリミネーションを楽しんだ後は、
少しだけ足を伸ばして、
ズコットのパスタ、是非食べに来てください！