生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

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今日は金環日食一色の一日でしたね。

世紀の天体ショー、感動的でした。

6歳の末息子に、金環日食がどうして起こるのか説明していたら、説明の途中で

「わかったっ！！　　
　太陽の前に月があるから欠けて見えるんじゃ〜。
　ちょうど月が太陽のまん中にきたら金環日食になるの？」

って言ったので、びっくりしました＠＠

子供って理屈より先に、感覚で物事を理解できちゃうんですね〜。



さて、そろそろ夏のような暑い日も増えてきました。息子たちの学校も
衣替えが始まります。

ということで、Ｚｕｃｃｏｔｔｏのパスタメニューも夏向けに変わります。

メニューの方は、早速シェフとのぶくんで決まりした。

昨年人気の高かったパスタメニューは、夏メニューに残しています。

楽しみにお待ちくださいね。


気になる夏メニュー開始の日は、まだ未定です。


決まり次第、ご報告いたしますね。










  

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週末のズコットはおかげさまで賑やかでした。
ありがとうございました。

明日もお待ちしております。

ご予約は、082−241−7320　です。






このアタッシュケース、鍵付きです。

・・・一体何が入っていると思いますか？

現金？？


いえいえ・・・＾＾；


ブラックジャックが持っている手術道具一式が入ったカバンのようでしょ？



もちろん、手術道具が入っている訳では、ありませんよ。

でも、シェフの商売道具が入っているんです！


こちらです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　↓






写真では、判りづらいかと思いますが、刃わたり、なんと35ｃｍもあります。

このアタッシュケースに入った包丁セット。金額は忘れてしまいましたが
20年前に当時はかなり無理をして購入しました。


セットのうち何本かの包丁は、Ｚｕｃｃｏｔｔｏに持っていって使っています。



普段は、寝室の片隅にひっそりとしまってあるのですが、お休みの日に
シェフが料理するために出してきて、使っていました。

というのも、普段使っている包丁の切れ味があまりにも悪いから・・・

『包丁研ぎ職人』三男くんが最近任務を怠っているため切れないんですよね〜


そこでこの刃渡り25センチのでっかーい包丁が、日の目を浴びることになった
わけなんです。

道具は使ってあげないと、宝の持ち腐れになってもったいないので、
久しぶりに使ったのはすごくいいと思うんです、

けど

さすがに私はこんな大きな包丁、よう使えん〜。。。


てわけで、いつもの包丁も、切れるようにしとかないと。

ね、三男くんっ！！










  

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今日は日差しが強かったですね〜。
帽子や日傘が欠かせなくなってきました。


今日は、末息子と2人で千田公園へ。

上の子たちはよく公園に連れて行き、一緒に遊んだものですが
下の子は、あんまり連れて行ってないので今日は時間をつくって
行ってきました。





長い滑り台を、何回も何回も楽しそうに滑っていました。

鬼ごっこをしたり滑り台を一緒に滑ったり、私も一緒に楽しんだのですが、
すぐにスタミナ切れ。

走ると体が、重いし・・・足はパンパンになるし。

日頃の運動不足を痛感しました。


2人でおむすびを食べていたら・・・人慣れしているハトが寄ってきました。

平気で20ｃｍくらいのところまで近寄ってきたと思ったら、息子が足元にポロリと
落としたご飯粒を、素早くゲット。



その後も近くでずっと狙っています。最初はかわいかったんですが






・・・ちょっと怖かったです。


息子も大喜び。私も息ぬきできた楽しい一日でした。






  

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今日もにぎやかなＺｕｃｃｏｔｔｏです！


最近紅茶教室に行き始めてから、活躍しているのが、これ。





３分用の砂時計。

茶葉の大きさによって、抽出時間が異なるのですが自宅にある紅茶は
ほとんどが3分がジャストタイム。

今までは時計とにらめっこして測ってたのですが、なんだか味気ない。

そこで、砂時計を買ってみたらいい感じ。

忙しい毎日の中の、ささやかなティータイムを楽しむのに、癒しの
アイテムとなりました♪


カップ麺を食べる時もいいよ、とティー友の三男君にすすめてみたら、

「いい。『緑のたけだ』聞くから」

と言われました。

そういえば、この前聞いてたな〜。


『緑のたけだ』、ご存知ですか・・？私は知らなかったんですが。

赤いきつねと緑のたぬきのＣＭ用にGReeeeNが作った曲なんだそうです。

カップ麺出来上がりの時間に合わせて3分ぴったりに曲が終わるように
なってるんだそうです。

緑／たぬき／そば などのキーワードを盛り込んだ歌にあわせて、
武田鉄矢さんが 緑の衣装を来て、1人4役でダンスをダンスしているＣＭ
のようなんですが、ご覧になったことあります？


面白いのがあるんですね〜＾＾


私は、3分砂時計が、いいな・・・

  

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ベーコン、オニオン、クリームチーズのリングイネ

卵は使用していませんが、ニュアンスとしてはカルボナーラに近いです。

ベーコンの旨味、玉ねぎの甘み、そしてチーズの濃厚さ。

3味一体となって、まろやかで芳醇な味わいに仕上がっています。

リングイネとの相性も、とてもいい感じです。

お子様も大好きなお味です。

このソース、残してしまうのはもったいない。


パンで拭って、お皿をピカピカにしたくなっちゃいます♪
どうぞ最後まで召し上がってくださいね。




  

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記事を書き終えて、投稿しようとしたら急に画面が真っ白になってしまいました。

しばらくして記事投稿画面が出てきたんですが、あろうことか白紙に？！

ショック〜〜〜！


気を取り直してもう一回書きます。。







寒さで地上から姿を消してしまっていた、お庭のステビアがやっと大きくなりました。

毎年冬に枯れて春にはまた出てくるんですが、今年は4月になっても寒い日が多かったので
なかなか大きくならなくて。

やっと刈り取れるくらい元気に育ってきたので、今日収穫しました。

デザートのお皿に復活いたします。

これから寒くなるまで・・・しばらくの間楽しめそうですよ。

ステビアって、ハーブなのに香りが全くないんですよね〜。

でも噛むと、びっくりするくらい甘い。デザートのお皿にステビアが載っていたら
この驚きを、ぜひ体験してみてくださいね。


たまたまホームセンターで見かけて購入したステビア。我が家に植えて5年目に
なります。

でも購入したお店でも、他の園芸店でも、以来全く見かけないんですよね〜。

こうしてズコットで提供できるのも、ステビアにたまたま出会えたおかげ。
会えて本当に良かったです。

何人かお客様やお友達から分けてほしいといわれて、株分けや挿し芽も
してみたんですが、うまく行かなくて。

たいていのハーブはとても丈夫で、かつ繁殖力も異常なくらい強いものなんですが
ステビアは違うみたいです。

それで園芸店でも取り扱いがないのかもしれませんね。

懲りずに今年も挿し芽、試してみようと思います。





  

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ホタルイカと筍のバジルトマトソース　スパゲティーニ



春ならではの食材を爽やかなバジルトマトソースで。
春の食感と香りをお楽しみください。

ホタルイカの旨味とズコット特製トマトソースが調和して
濃厚な味わいに仕上がっています。

生パスタ・スパゲティーニのもちもちした食感と、筍のシャクシャクとした
歯ごたえも楽しめます。

濃厚なトマトソースをバジルの爽やかな味わいがアクセントになっています。

普通のトマトソースのパスタは、また違った個性的な味わいです。

ぜひお試しくださいね。  

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雨、予報より遅かったですが、降り出しましたね。
明日もお昼までは雨・・

乾燥気味のお庭の植物たちにとっては、恵みの雨かもしれません。





ディナータイム、常連さまを中心にアダルトなお客様が多いＺｕｃcottoですが
先週末は少し雰囲気が変わっていました。

店内見渡す限り、お若いお客様ばかりだったんです。

たまたまだったのでしょうが・・・こんなに偏るのも珍しいです。


で、シェフが冒頭のタイトル

「今日は、 young-younger-youngesｔじゃったわああ〜〜〜！」

と言ったわけなんです。


意味がわからんコメントですが（笑



今日のディナータイムは、adult-adulter‐adultest　となるのでしょうか？？？

それとも、 young‐adultミックスでしょうか？


ヤングな方も、アダルトな方も、ご来店お待ちしております〜♪












  

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今日は母の日。
お母様に、何かしてあげましたか？
そしてしてもらいましたか？

我が家では子供たちが、いつもよりすすんでお手伝い、してくれましたよ。

いつもはどちらかというと皆「譲り合って」・・・というか「押し付け合って」るんですけどね。。






「ワインを飲む親父は、かっこいい」ですか？

ワインをたしなむ男の方って、おしゃれで、かっこいいかもしれませんね。

かっこよく、?めたらいいですよね。

  

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今日もランチライムたくさんの皆さまにお越しいただきまして、
誠に有難うございました。






ローストチキン シェフの気まぐれソース



Zuccottoランチのメインディッシュでお出ししました。

気まぐれソースは、酸味でアクセントをつけた、塩麹のソースです。

野菜がたっぷり食べれそう。