生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

久しぶりに晴れ間がみえましたね。
洗濯物もパリッと乾くまではいきませんが、清々と
干せて気持ちよかったですね。

6月7日のワインセミナーの写真の整理がつかず、アップするのが
すっかりおそくなってしまいました。






ワインセミナー｢初夏をワインと共に愉しむ夕べ」では、
サントリーワインインターナショナル?森田様を講師にお迎えして
Zuccottoの料理に合わせて、5種類のワインをお楽しみいただきました。










アミューズ　紫いもクリームと生ハムのベビーシュー



イタリア産パルマ豚とスペイン産イベリコ豚の二種類の生ハムを
使用しています。

微妙な塩加減の違いをお試しいただきました。



前菜　ラタトゥユ
　　　　　　　　　　 プチトマトの甘酢漬け
　　　　　　　　　　 フレッシュサーモンのマリネとタイラガイの洋風すし仕立て
　




パスタ　ウニクリームとルッコラの幸せパスタ



Zuccotto一番人気の定番パスタです。


メイン　霧島鶏のロースト





デザート　ブラットオレンジとパンナコッタのジュレ
　　　　　　　　　　　　 抹茶のダコワーズ
　　　　　　　　　　　　 ギモーヴ
　　　　　　　　　　　　 それぞれのシャーベット

・・・写真撮り忘れ


皆様のお蔭でとても有意義なセミナーになりました。
本当に有難うございました。



今後もいろいろ楽しいイベント、美味しい企画などを考えておりますので
興味がある方は、是非参加してみてくださいね。




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