2010年11月20日
ワタリガニのパスタ
夜メニューのシェフの気まぐれパスタでお出ししました。
ワタリガ二の旨味がたっぷり染み渡ったソースに、
トマトソースの酸味が加わって、濃厚なのに、くどすぎない、
バランスの良い味わいです。
1度食べたら、病み付きになる・・かも？!
もちろん、ワインも進むお味です。
白ワインにも良く合いますが、軽めの赤ワインとの相性も◎。
抗酸化力の強い、『アスタキサンチン』も豊富ですよ♪
Posted by ズコット at 20:49│Comments(0)
│生パスタ
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