生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

3年前に父が東北に旅行に行った先で一本頂いた珍しいミント。
正式名称は判りません。
10センチほど頂いた1本の東北のミントが４年目に入ってようやく
増え始めました。

一般的なペパーミントより、甘くてやわらかい香りがします。
盛夏にほんのり桜色のかわいらしい花が咲きます。

昨年までは環境の変化に馴染めていなかったのか、背丈も伸びず、
枝葉も殆ど増えず、いなくなってしまいそうでしたが、何とか
育ってくれて、ホッとしています。

ミントは大抵とても丈夫で生育旺盛なものですが、これはとっても
成長速度が遅いんです。

早くZuccottoのデザートのお皿に添えられる日がくるといいなあ。