生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

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明日からまた寒さが厳しくなるようですね。
どうぞ暖かくして、お過ごしくださいね。


いつも頑張ってくれてるホールスタッフさんまでついに
お休みです。

年末からの風邪をこじらせてしまったようで・・心配です。

早く元気になりますように願うばかりです。

そこでいつものホールスタッフのぶくんのピンチヒッターとしまして
私（Zuccottoママ）がサービスすることになりました。

8月以来、5ヶ月ぶりの出勤です。

いつもより行き届かない点が多々あるかと思いますが
精一杯おもてなしできればと思っていますので
どうぞ宜しくお願いします。


予定では、あさって土曜日もランチタイム出ます！


  

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おかげさまでシェフも私もやっと体調がもどりつつあります。

ご心配下さった皆様、有難うございました。


さて、今朝シェフが、出勤前に自宅から持っていったもの。

それが、何故か、『かつお節』だったんですよね。

みなさんは、これをズコットでどんな風に使うと思いますか？


チーズにかつお節、醤油をかけて食べると、まったりした豆腐のようで
美味しいと聞いたことがあります。

そこで、聞いてみたのですが、はずれでした。。。


どうやら、シェフは和風食材かつお節を、『パスタ』に使うんだそうですっ！


ああ〜！？なるほどね〜？


・・・・・・・・・

とはなりませんよね。


全然、味の想像がつかないです。


和風な感じなのかな〜。どんな食材とあわせるのかしら。


聞いても良かったんですが、今日はあえて質問しませんでした。


かつお節の入ったパスタ、一体どんな感じに仕上がるのでしょう？？



正解は、Zuccottoに言った人だけが判ります♪


  

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新年早々こちらの都合で店をお休みしてしまい、
大変ご迷惑をおかけ致しました。

シェフの体調不良に続き、私もおとといのブログ投稿直後から
高熱で寝込んでしまいました。。

たちの悪い風邪だったようです。
インフルエンザではなかったのですが、最近の風邪って耐性菌のせい？
強くなってませんか？

もしかして、自分たちの体力が落ちてきている、ということでしょうか？

だって、息子たちは同じような風邪の症状はあるものの、
・・・皆軽症なんですよね。

体調管理には、普段から気を使っているつもりでしたが、こんなに直る気
がしない程寝込んだのは、初めてといっていいくらいのことで。
体力の衰えを実感してしまいました。

もう少しシェフも私も体力づくりを見直さなくてはいけませんね。

まだ、本調子ではないので、明日の定休日にしっかり立て直して
水曜日から、全開で頑張りたいと思います。

みなさんも気をつけてくださいね。

  

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昨日の初営業、予想以上にたくさんの皆様が
初パスタ食べにいらしてくださいました。

お正月の間、おせち料理とお餅をたくさん食べて
そろそろZuccottoのパスタでも食べたいねと
お越しくださった皆様、本当に有難うございました。

スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。

と勢いに乗った初営業のところ申し訳ありません。

シェフが体調不良で、お昼はご予約もなかったので
誠に勝手ながら、ランチタイム急遽お休みする
ことになりました。

お出かけ予定の方には、本当に申し訳ありません。

ディナータイムは5時より営業いたします。

今年始まって早々ご迷惑をおかけいたしますが
宜しくお願いいたします。

  

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まもなくランチタイムですね。

Zuccottoは本日ランチタイムより営業いたします。


昨日は少し体調不良だったシェフも今朝は元気になりました。

何時もよりも2時間以上早く出勤して、初ランチの準備に張り切っています。

新春第一号のシェフの気まぐれパスタは

『白菜とベーコンの釜玉パスタ』　の予定です。

甘みのある白菜とベーコンを使ったシンプルなパスタの真ん中に
卵をトッピングしています。

この卵とパスタをあわせることで、より濃厚で深みのある味わいに
なります。

玉子の混ぜ具合は、皆様のお好みで調整してみてくださいね。


本年もZuccottoをどうぞ宜しくお願いいたします。  

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今日でお正月休みも終わりです。

今日は、ゆったり温泉にでも行こうかと話していたんですが、
どうもシェフの体調が悪いらしく。

結局今まで寝てました。

年末から我が家の子供たちと私が苦しんだ風邪がとうとう
回ったか？？


と、心配したのですが、どうやらそうではないらしく、ホッとしています。


12月ほぼお休みなしだったので、疲れが蓄積してた、それから

呑みすぎもあるのではないでしょうか・・

お正月ですから、お酒呑むのはぜんぜんありなんですが、何しろ
呑むときは、一切食べないのが、体に悪いんですよね〜。


今夜は、3日分ぐらいしっかり食べてもらって、明日に備えて
体力つけておきたいと思います。


Zuccottoは、明日、4日より通常どおり営業いたします。

『初パスタ』食べにどうぞお越しくださいね。


  

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あけましておめでとうございます！

2013年も美味しいパスタと心を込めたサービスで
おもてなしできるよう、スタッフ一同一丸となって
頑張りたいと思います。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。




昨年最終日、31日のお休みは、お墓参りへいってきました。

それからシェフの実家へお邪魔して夕方自宅へ戻りました。




こちらはお土産に頂いた、コリーブさんのお節。

和洋折衷で彩りもよく、美味しかったです。





自宅に帰ってからは、Aブロック、Bブロックに分かれて、トーナメントで
神経衰弱大会で盛り上がりました。

Aブロック、Bブロックで1位、2位だった人が決勝戦で戦います！


優勝候補は、次男、四男・・・・次に次男。

結果は、優勝はシェフ！

2位は1ペア差で次男。

3位はさらに1ペア差で長男、という結果になりました。

優勢は次男でしたが、中盤長男が追い上げ

劣勢からの土壇場でシェフが奇跡の大逆転♪


若いもんには、まだまだ負けませんよ〜〜


トランプ大会は、まだまだ続行中です〜！！！