生パスタ　Ｚｕｃｃｏｔｔｏ＜ズコット＞イタリアンレストラン

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本日のまかないです。

「ベーコンと瀬戸内産ちりめんじゃこのガーリック風味」
（仮名）

カブの葉、パプリカなど、端材の野菜が彩りと食感をUP！

作者は、おなじみそらお君♪

今日も忙しく、皆少々疲れモードだからと、いつもより少し濃い味で
作ってくれました。
こうした小さな「心配り」には、いつも関心させられます。

もちろん営業中でも、飲みモードのときには、つまみになるような、「しっかり味」
年配のお客様には、お腹にもたれないような「あっさり味」という風に
お客様のニーズに合わせて、同じメニューでも、若干の味の変化は
つけています。

もしも「こってりで！」とか

「あっさりめで！」などなど

ご要望がありましたら、オーダー時にホールスタッフまで、
お気軽にお申しつけくださいね。


話を「まかない」に戻しますが・・・・

「じゃこ」の塩分と旨みが全体に程よく染み渡っていて、とぉ〜〜っても、おいし〜
カブの葉っぱのしゃっきり感と、パプリカの甘味がとてもタイプでした♪

シェフもとても気に入った様子で、「旨い。」を連発していました！

「次のメニューに入れようかの〜？！」、、とも。


・・・・もしかしてっ？！

新メニューの仲間入りをはたすかも知れませんよ。